C'est dans les yeux qu'on le voit 2019 Saknar vinbonde Vi gör ett kort stopp

Vi gör ett kort stopp i Italien

Notera att även om de individuella vinerna kan stå som slutsålda nedan

Stockarna är mellan 40 och 100 år gamla och odlas ekologiskt utan certifiering

branta sydöstsluttningen Vau de Vay

Cinsault ger vinet sin bäriga och eleganta karaktär

C'est dans les yeux qu'on le voit 2019 Saknar vinbonde Vi gör ett kort stoppDetta oxidativa vin r en unik rd vit blend av grenache noir och chardonnay, dr druvorna kommer bde frn Anders egna vingrdar och frn Domaine du Mazel. Ursprungligen tnkt som ett vitt vin p chardonnay, men musten kndes inte rtt. Fr att rdda projektet tillsattes vit juice frn direktpressad grenache noir, vilket hjlpte men inte hela vgen. Slutligen lades avstjlkade druvor av grenache noir till, som fick macerera i musten i drygt sex veckor. Drefter